ガイヤの夜明け

昨日、7月9日のガイアの夜明け
面白かったです。

飲食業界（フードサービス）は人材不足が深刻化
しているそうです。

理由の多くは学生時代に飲食店でバイトをした
経験があり、

「きつい」「汚い」「長時間労働」などの
イメージを持っているとのことです。

そんな業界事情に反して、バンバン人材が集まるのが

居酒屋チェーン「サブライム」

ここのビジネスモデルは、次のようになっていました。

　●「一年以内で独立したいと本気で思っている人」が応募条件で人集め
　● 当然のごとく人が集まる
　● 入社後、まずは「サブライム」でアルバイトとして働く
　● 独立が前提なので、覚えが早い！やる気満々！
　● そんなアルバイトに接客され顧客は満足！
　● 独立者に、店選び、資金面の援助等実施
　● 独立後は一定期間コンサルタントとして支援

テレビを見ながら、ここの社長の花光さんは思い切りがよいのだろうと思った。

同じようなビジネスモデルは前から存在する。
Win-Win　の関係を標榜し、相手のメリットを訴え成長のドライバーとなるよう設計する。

しかし、どうしても私利私欲の片鱗がどこかに出てしまう。従業員側は、それを敏感に感じ、結局はうまくいかないケースが多い。

Win-Winを考えるとき、人間は自分が可愛いため、どうしても　自分Win 　＞　相手Win　　になりがちですが、気をつけたいものです。